临海蟠毫是什么茶?

临海蟠毫是浙江临海的一种绿茶，外形细卷如螺，白毫显露。采摘一芽一叶或一芽二叶，经杀青、揉捻、烘干制成。茶汤清澈，滋味鲜爽，带栗香。清明前后采摘的茶品质最佳，产量稀少。当地茶农手工炒制，每斤茶需数万颗嫩芽。

茶叶特点

临海蟠毫富含氨基酸和茶多酚，咖啡碱含量适中。冲泡后叶底嫩绿，耐泡度高。水温85℃左右最佳，过高会破坏茶味。此茶曾获省级名茶称号，常被用作礼品。储存时需避光防潮，否则易失去鲜爽口感。