不锈钢电饭锅可不可以用?

不锈钢电饭锅可以用来煮饭，但效果不如传统内胆。不锈钢导热快，容易糊锅底，煮出的饭可能偏硬。煮饭时要加多些水，或者先泡米30分钟。清洗时需用软布，避免钢丝球刮花表面。长时间使用后，锅底可能出现水垢，可用白醋水浸泡清除。适合煮粥、热汤，焖煮效果不错。

使用注意事项

不锈钢锅不能放酸性食物，比如番茄、醋，会腐蚀金属层。煮饭时火候要调小，防止粘锅。锅体较重，搬动时需小心。存放前要擦干水分，避免生锈。新锅使用前，可煮点白水去除异味。定期检查电源线，破损后停止使用。