燕窝需要放冰箱冷藏保存吗?

燕窝需要放冰箱冷藏保存。未开封的燕窝可冷藏保存2年，开封后需在1个月内吃完。潮湿环境容易滋生细菌，冰箱低温能延长保质期。干燕窝密封好放冷藏，泡发后的燕窝需冷藏且3天内吃完。高温天气时，燕窝更容易变质，冷藏是最佳选择。

燕窝保存注意事项

燕窝保存要避免受潮和串味。开封后用保鲜袋密封，再装入密封盒。泡发时用纯净水，泡好后沥干水分冷藏。不要和葱姜蒜等气味重的食物放一起。燕窝炖好后冷藏不超过24小时，隔夜燕窝营养流失，口感变差。定期检查燕窝是否有霉点，发现变质立即丢弃。