捕捞梭子蟹的季节是什么时候?

捕捞梭子蟹的最佳季节是秋季，特别是9月到11月。这段时间水温适宜，梭子蟹肉质饱满，黄多膏肥。沿海地区的渔民会在这段时间集中作业，捕捞量最大。春季和夏季也能捕到，但蟹黄较少，肉质较松。冬季梭子蟹进入休眠期，捕捞量大幅减少。有些地方会根据蟹的生长周期调整捕捞时间，确保蟹的品质。

捕捞方式

梭子蟹主要用蟹笼和流刺网捕捞。蟹笼是方形或圆形的网笼，里面放饵料吸引螃蟹。渔民会在潮汐变化时下笼，几小时后收笼。流刺网是长条形的网，随水流漂浮，螃蟹游过时会被缠住。捕捞后，渔民会按大小分类，大蟹直接上市，小蟹放流保护资源。人工养殖的梭子蟹可以全年供应，但野生蟹还是秋季最肥美。