浓香型和酱香型的区别?

浓香型和酱香型是白酒的两大主流香型，浓香型以窖香浓郁、口感绵甜为特点，代表如五粮液；酱香型则突出酱香突出、回味悠长，典型代表是茅台。两者的酿造工艺、原料和风味差异明显，适合不同口感的消费者。

区别

浓香型：采用续糟配料、混蒸混烧工艺，以高粱、小麦等为原料，发酵期约60天。酒体窖香明显，入口绵甜，酒体醇厚，香气层次丰富，带有水果和花香的复合味，适合喜欢浓郁口感的饮者。

酱香型：采用坤沙工艺，以高粱、小麦为主料，发酵期长达9个月。酒体酱香突出，入口略带焦糊味，回味悠长，带有坚果和陈香的风味，酒体醇厚且层次感强，适合喜欢复杂风味的饮者。