咖啡豆颗粒大小有什么区别?

咖啡豆颗粒大小影响冲泡风味和萃取效率。大颗粒适合长时间萃取，风味更醇厚；小颗粒则适合短时间萃取，口感更清爽。不同颗粒需搭配不同冲泡方式，才能发挥最佳风味。

区别

大颗粒咖啡豆：质地较硬，烘焙后膨胀明显。冲泡时水流速度慢，萃取时间需延长，适合法压壶或冷萃。能释放更多甜感和油脂，口感厚重，酸度较低。适合喜欢浓郁口感的人。

小颗粒咖啡豆：质地较软，烘焙后膨胀较少。冲泡时水流速度快，萃取时间短，适合手冲或意式咖啡。风味更明亮，酸度和花香突出，但容易过度萃取产生苦味。适合喜欢清新口感的人。