手工吐司与一般吐司的区别?

手工吐司是用传统方法制作，注重原料和工艺，口感扎实有嚼劲；一般吐司工业化生产，追求效率，口感松软但风味较淡。

区别

手工吐司：选用优质面粉和天然酵母，经过长时间发酵和手工揉制，烘烤时火候精准，成品外皮微脆，内部组织均匀，麦香浓郁，保质期较短，通常3-5天。每条吐司重量约500克，适合喜欢原味和嚼劲的人。

一般吐司：使用快速酵母和添加剂，机械搅拌成型，烘烤温度和时间固定，成品体积大，质地蓬松，甜味明显，保质期可达1个月。每条重量约400克，价格便宜，适合日常快速食用。