扇贝与鸳鸯贝的区别?

扇贝和鸳鸯贝都是常见的海鲜食材，但外形和口感有明显差异。扇贝贝壳呈圆形，表面有放射状肋纹，肉质洁白紧实；鸳鸯贝贝壳呈扇形，左右不对称，肉质较软，带有淡淡甜味。

区别

扇贝：贝壳呈规则圆形，直径约5到10厘米，表面有十几条凸起的肋纹，颜色多为灰褐色或浅褐色。肉质呈月牙状，白色或淡黄色，口感Q弹有嚼劲，适合清蒸或蒜蓉蒸制，味道鲜甜。

鸳鸯贝：贝壳左右不对称，形似打开的折扇，长度约8到15厘米，表面光滑，颜色多为黄褐色或棕褐色。肉质较大，呈椭圆形，颜色偏粉，质地较软，带有清甜味，适合炒制或煮汤，味道更温和。