冰箱保鲜跟冷藏有什么区别?

冰箱保鲜和冷藏的主要区别在于温度设置和适用食物。保鲜温度接近0℃，适合存放肉类、海鲜等需要长期保存的食物；冷藏温度在4℃左右，适合蔬菜、水果和剩菜等短期食用的食材。

区别

保鲜：温度控制在0℃到5℃之间，湿度较高，能延长肉类、鱼类等生鲜的保鲜期，一般可存放7到15天。保鲜层密封性好，能有效防止水分流失和细菌滋生，适合存放需要长期保存的食物，比如整只鸡或大块牛肉。

冷藏：温度保持在4℃左右，湿度较低，适合存放蔬菜、水果、乳制品和剩菜等。冷藏空间较大，分层设计方便分类存放，食物一般能保存3到5天，适合日常饮食中需要快速取用的食材，比如酸奶、饮料或切好的水果。