黄油冷藏好还是放冻库?

黄油冷藏保存更好，能保持质地和风味，冻库会让黄油变硬，影响涂抹口感。

对比

冷藏黄油：放在冰箱冷藏室，温度约4度，黄油保持软硬适中，方便涂抹，风味和香气不容易流失，适合日常使用。保存时间约1个月，开封后要注意密封，避免串味。

冻库黄油：放在冷冻室，温度零下18度，黄油会变得非常硬，需要提前解冻才能使用，解冻后质地容易变粗，风味也会打折扣。适合长期保存，3到6个月没问题，但口感会变差。