电磁炉和燃气灶有什么区别?

电磁炉和燃气灶都是厨房常见的烹饪工具，但工作原理和特点不同。电磁炉通过电磁感应加热锅具，只对铁质锅具有效；燃气灶通过燃烧气体加热，适合各种锅具。电磁炉升温快、节能，但依赖电力；燃气灶火力大、不受停电影响，但需要燃气供应。

区别

电磁炉：利用电磁感应直接加热锅底，热效率高，升温速度快，适合快速烹饪。操作简单，面板易清洁，但只能使用铁锅或不锈钢锅，功率大时电路需承受负荷。价格中等，使用寿命约5-8年，适合电力稳定、追求节能的家庭。

燃气灶：通过燃烧天然气或液化气加热，火力调节范围广，适合中式爆炒等需要大火力的烹饪。不依赖电力，停电仍可使用，但需定期检查燃气管道安全，燃烧可能产生废气，面板清洁稍麻烦。价格较低，使用寿命约8-10年，适合燃气供应方便、注重火候的家庭。