香蕉放常温还是低温保存?

香蕉适合在常温下保存，低温环境容易导致果皮变黑。

对比

常温保存：香蕉在室温下放置3-5天，果皮会逐渐变黄，果肉变软，风味最佳。避免阳光直射，可用纸袋包裹减缓成熟速度。若需延缓成熟，可悬挂存放，减少挤压损伤。

低温保存：放入冰箱冷藏后，果皮会在24小时内变黑，果肉仍可食用但口感变差。低温破坏细胞结构，释放酶类导致褐变。适合已完全成熟的香蕉短期保存，但风味和口感明显下降。