生芒果切了还能保存吗?

生芒果切开后能保存，但容易氧化变色。用保鲜膜包紧切口，放入冰箱冷藏，可放2到3天。切面滴几滴柠檬汁能延缓变黑。如果芒果已经变软或发黏，说明坏了不能吃。整颗芒果未切开时，常温能放5到7天，熟透后要尽快吃完。

保存小技巧

切好的芒果块可以泡淡盐水，防止氧化。用密封盒装芒果，隔绝空气效果更好。冷冻芒果能保存1个月，适合做冰沙。芒果遇热会加速成熟，别和苹果、香蕉放一起。吃不完的芒果别切太厚，减少暴露面积。