液体和空气哪个导热快?

液体导热比空气快得多。水的导热速度大约是空气的20倍，其他液体如油或酒精也比空气快好几倍。这是因为液体分子更密集，热量传递时分子碰撞更频繁。空气分子稀疏，热量传递慢，所以冬天摸金属觉得冷，其实是金属导热快把你手的热量带走了，空气反而保温好。

对比

液体：液体分子排列紧密，热量通过分子直接传递，速度很快。比如水烧开后，锅底的热量很快传到整锅水。油、酒精等液体导热也不错，适合做冷却剂或烹饪媒介。液体导热受温度影响小，100度水和20度水导热差距不大。

空气：空气分子间距大，热量传递主要靠缓慢的分子碰撞，速度很慢。冬天穿羽绒服就是因为羽绒间有空气层，阻止热量散失。空气导热能力只有水的几十分之一，所以空调房里冷气下沉，热气上升，温度分布不均匀。空气导热对温度变化敏感，热空气导热比冷空气稍快一点。