明火跟暗火的区别哪个更加省电?

暗火比明火更省电。暗火燃烧时温度稳定，热量利用率高，能量浪费少；明火燃烧时热量容易散失，需要更多燃料维持温度。

对比

暗火：暗火燃烧时火焰不明显，温度集中在锅底附近，热量传递效率高。使用暗火时，燃气消耗量每顿饭约0.5立方米，比明火节省20%左右的燃料。适合长时间炖煮，能量损失小。

明火：明火火焰外露，热量向四周扩散，利用率低。每顿饭燃气消耗量约0.6立方米，部分热量被空气带走。适合快速爆炒，但持续使用时燃料浪费明显。