烤无花果干和晒无花果干哪个好?

烤无花果干口感香甜软糯，风味浓郁，适合直接食用或搭配茶点。晒无花果干保留更多天然营养，质地稍硬，适合长期储存或煮粥。

对比

烤无花果干：经过高温烘烤，水分快速蒸发，果糖浓缩，甜度更高，表面略带焦香。颜色较深，保质期约3个月，适合喜欢浓郁口感的人。制作时间短，只需4-6小时，但需控制温度避免烤焦。

晒无花果干：自然晾晒过程缓慢，保留更多维生素和矿物质，甜度温和。颜色较浅，质地偏韧，保质期可达6个月。制作时间长达3-5天，依赖天气条件，但无需额外设备，适合追求健康饮食的人。