铁观音新茶好还是老茶好?

铁观音新茶和老茶各有特色，选择取决于个人口味偏好。新茶香气清新，滋味鲜爽，适合喜欢清爽口感的人；老茶经过陈化，口感更醇厚，香气转为沉稳，适合偏爱浓郁风味的人。

对比

铁观音新茶：新茶冲泡后茶汤呈浅黄绿色，兰花香明显，入口带微涩但回甘快。茶多酚含量高，提神效果强，适合早晨饮用。存放时间短，一般建议在1年内饮用，以保持最佳风味。价格相对较低，市场供应充足。

铁观音老茶：老茶茶汤颜色深黄或红褐色，香气带有陈香和果香，滋味醇厚顺滑，几乎无涩感。经过多年转化，咖啡碱含量减少，刺激性降低，适合下午或晚上饮用。存放需干燥避光，成本较高，年份越久越珍贵。