土烧米酒属于酱香型的还是原浆?

土烧米酒属于原浆酒。原浆酒是指直接从发酵罐中取出的未经勾调的原酒，保留了粮食的天然风味。土烧米酒采用传统工艺，用糯米发酵后蒸馏而成，不添加任何酒精或香精。酱香型白酒则需经过多次发酵和勾调，风味更复杂。土烧米酒口感醇厚，甜度高，适合直接饮用或加热。

土烧米酒的制作特点

土烧米酒选用优质糯米，浸泡12小时后蒸熟。冷却后加入酒曲，密封发酵15天。发酵后的米酒放入土陶罐中蒸馏，火候控制很关键。蒸馏出的酒精度数在50度左右，米香浓郁。传统手工制作，每批产量约10公斤。整个过程不添加任何化学物质，纯天然酿造。

土烧米酒的饮用方式

土烧米酒适合温热后饮用，加入姜丝或枸杞更佳。可直接倒入小杯，每次饮用30毫升左右。冷藏后饮用口感清爽，夏天冰镇后解暑效果好。米酒也可用来烹饪，比如炖肉或做汤圆。开封后需密封保存，常温下可存放7天，冰箱冷藏能放1个月。过量饮用易醉，建议每天不超过100毫升。