面包保质期多久不能吃?

面包保质期一般3到7天，具体看包装和储存方式。常温保存的面包3天后变硬，5天可能发霉。冷藏面包能放7天，但口感会变差。真空包装面包保质期15天，开封后3天内吃完。面包出现霉点、异味或拉丝就不能吃，哪怕没过保质期。

面包变质的表现

发霉面包会长绿毛或黑斑，摸起来黏糊糊。变质的面包有酸味或酒味，切开能看到拉丝。硬邦邦的面包还能吃，只是口感不好。面包边角变黄说明氧化严重，尽快吃完。夏天面包容易坏，最好买小包装，当天吃完。

延长面包保质期的方法

面包买回家马上密封，用保鲜袋或保鲜膜包好。冷藏面包吃之前微波炉加热10秒恢复松软。真空保存面包能用抽气机抽干空气。面包别放冰箱冷藏，会加速老化。切好的面包切口朝下放，防止水分流失。吃不完的面包可以切片晒干做面包糠。