咖啡机用的是咖啡豆还是咖啡粉?

咖啡机可以用咖啡豆或咖啡粉，具体看机型。全自动咖啡机内置研磨器，直接用咖啡豆研磨。半自动咖啡机需要手动压粉，适合用现磨咖啡粉。胶囊咖啡机只能用专用胶囊，本质是预磨粉。家用咖啡机多数支持两种模式，商用咖啡机多用咖啡豆保证新鲜度。

咖啡豆与咖啡粉的区别

咖啡豆是未加工的生豆，需要研磨才能使用。新鲜研磨的咖啡豆香气更浓，口感更丰富。咖啡粉是提前磨好的，方便但容易氧化。咖啡豆保质期6个月，咖啡粉只能放1个月。咖啡粉结块后会影响萃取效果，咖啡豆则能长时间保持风味。手冲咖啡适合用中细研磨粉，意式咖啡需要极细粉。

选择咖啡豆还是咖啡粉

每天喝咖啡选咖啡豆更划算，一次买200克能喝1个月。出差或忙碌时用咖啡粉省时间，但选小包装避免浪费。胶囊咖啡适合偶尔饮用，但成本高。咖啡豆推荐深烘焙，酸味低。咖啡粉选真空包装，开封后1周内用完。无论选哪种，水温控制在90度左右口感最佳。