四季春属于什么茶种?

四季春属于乌龙茶，也叫青茶。它介于绿茶和红茶之间，发酵程度约20%。四季春叶片呈深绿色，茶汤金黄明亮。这种茶产自福建安溪，名字寓意四季如春。冲泡后香气清高，滋味鲜爽，回甘明显。四季春适合多次冲泡，越泡越有味道。

四季春的特点

四季春茶树耐寒耐旱，一年可采摘4季。春茶香气最浓，夏茶滋味最浓，秋茶最甜，冬茶最淡。制作工艺包括萎凋、摇青、炒青、揉捻、干燥。摇青时叶片边缘会变红，形成绿叶红边。每斤干茶需要5-6斤鲜叶，手工制作更香。

如何冲泡四季春

用85度左右的热水，第一泡洗茶不喝。第二泡开始品饮，每次泡30秒。紫砂壶或盖碗都可以，玻璃杯能看到茶叶舒展。四季春可以泡5-7次，茶味逐渐变淡。夏天喝冰四季春很解暑，冬天喝热的暖身。保存要密封避光，放冰箱冷藏更好。