山楂干保存日期多久?

山楂干保存时间约6到12个月。未开封的放在阴凉干燥处能放1年。开封后需密封保存，3个月内吃完最佳。潮湿天气容易发霉，要检查是否长白毛。阳光直射会让山楂干变色变硬。冰箱冷藏能延长保质期到8个月，冷冻可保存1年。

山楂干的储存方法

用密封罐或食品袋装好，挤出空气封紧。罐子里放几块干燥剂吸收湿气。每层用厨房纸隔开，防止粘连。储存前确保山楂干完全冷却，余热会产生水汽。开封后分装成小份，避免反复打开。阴凉处温度最好低于25度，湿度控制在50以下。

判断山楂干变质的方法

闻气味，酸味变淡或有霉味就不能吃了。看颜色，正常暗红色变深或发黑说明变质。摸手感，发黏或结块表明受潮。尝一小口，苦味或异味立即丢弃。发现虫眼或虫卵必须扔掉。储存超过1年的即使没坏也建议别吃。