小葱怎么保存新鲜?

小葱买回家容易发黄变蔫，掌握正确保存方法能延长新鲜度。简单几步操作，让小葱保持脆嫩，随时取用方便省心。

步骤

1. 清理处理：摘掉发黄烂叶，根部泥土冲洗干净，用厨房纸吸干表面水分，避免残留水珠加速腐烂。

2. 分装存放：将小葱切成小段，装入密封保鲜袋或保鲜盒，袋口留小缝透气，防止闷湿。

3. 冷藏保存：放入冰箱冷藏室蔬菜格，温度控制在4℃左右，避免靠近冷冻区冻伤。

4. 定期检查：每隔2天取出查看，及时挑出变软部分，确保其他小葱不受影响。

注意事项

保存前务必擦干水分，潮湿环境易滋生细菌。不要整捆直接放冰箱，捆绳会阻碍空气流通。冷藏时远离气味重的食物，避免串味影响口感。