西红柿怎么挑选好吃?

挑选好吃的西红柿要选颜色鲜红、表皮光滑的，果实要饱满有分量，蒂部青绿新鲜。这样的西红柿水分足、味道甜，适合生吃或烹饪。

步骤

1. 看颜色：成熟西红柿通体鲜红，带点黄色更甜，避免青色或局部发暗的。

2. 摸硬度：果实紧实有弹性，过软易烂，过硬则未熟。

3. 闻气味：底部有淡淡果香，无酸味或腐烂味。

4. 看蒂部：蒂部青绿新鲜，说明采摘时间近，水分保留好。

5. 选形状：圆润饱满的比畸形的好，表面光滑无斑点。

注意事项

避免冷藏的西红柿，低温会破坏口感。买后常温存放，尽快食用。未熟的西红柿可和苹果放一起催熟，但熟透的要及时吃掉，不然容易变质。