东北油蘑只有雨后才出吗?

东北油蘑确实多在雨后出现，但也不是每次下雨都有。这种蘑菇喜欢潮湿环境，夏季一场大雨后，树林里就容易冒出来。晴天或干旱时很难找到，土壤太干它就不生长。油蘑多长在松树或桦树下的腐叶里，颜色黄褐色，菌盖厚实。有人专门等雨后去山里捡，一次能采好几斤。

油蘑的生长条件

东北油蘑需要充足水分和适宜温度。气温20度左右、湿度高时长得最快。连续阴雨天气最理想，它能在一夜之间冒出地面。土壤要松软湿润，但不能积水。如果雨停后暴晒几天，刚长出来的油蘑就会枯萎。秋天第一场霜降后，油蘑就基本绝迹了。

采摘油蘑的技巧

采摘油蘑最好在雨后清晨，那时最新鲜。要用小刀从根部割断，别用手硬拔，容易伤到菌丝。带个竹篮装蘑菇，塑料袋会把蘑菇捂坏。一次别采太多，当天吃完最鲜美。不认识的蘑菇千万别碰，有些毒蘑菇和油蘑长得很像。采完后用软毛刷轻轻刷掉泥土，别用水洗。