铁观音茶叶味道怎么样?

铁观音茶叶味道清香带甜，入口回甘明显。泡开后有兰花香，茶汤金黄透亮。喝起来口感顺滑，略带微涩，但很快变甜。冷泡后更显清甜，适合夏天。老铁观音味道更醇厚，有炭火香。新茶香气更活泼，花果味明显。

铁观音的冲泡特点

铁观音用95度热水冲泡，第一泡10秒出汤。前几泡香气最浓，第5泡后味道变淡。盖碗泡能更好保留香气，紫砂壶适合老茶。每次冲泡水量约150毫升，茶叶占容器1/5。闷泡30秒会加重涩味，快泡更显清香。

品饮铁观音的讲究

品铁观音先闻杯盖香气，再看茶汤颜色。小口慢饮，让茶汤在口中停留3秒。空腹喝容易胃部不适，建议饭后半小时饮用。保存要密封避光，放冰箱可存放1年。铁观音能泡6-8次，每次味道略有不同。