基围虾买了可以放多久?

基围虾买了最好当天吃完，最多能放2天。活虾放冰箱冷藏能活1天，死虾放冰箱只能放1天。虾变软、发黑就不能吃了。虾买回家要尽快处理，别在水里泡太久。虾壳变红说明新鲜，虾头发黑就不新鲜了。夏天温度高，虾更容易坏，要尽快食用。

保存基围虾的方法

活虾可以放盆里，加少量水，盖湿布放冰箱。死虾要去头，用保鲜盒装好，放冰箱冷藏。虾泡冰水能延长保鲜，但别泡超过2小时。虾别洗了再放冰箱，水会让虾更快变质。虾可以分成小份装，吃多少拿多少，避免反复解冻。虾放冰箱要盖盖子，防止串味。

判断虾是否变质

虾闻起来有酸味就不能吃了。虾肉变软、没弹性说明不新鲜。虾壳发黏、颜色暗淡是坏掉的迹象。虾煮后浮起来是新鲜的，沉下去可能不新鲜。虾眼睛发黑、浑浊说明不新鲜。虾买回家别放室温超过2小时，夏天别超过1小时。虾冷冻能放1个月，但口感会变差。