时间:06-17人气:19作者:把你遗忘
包头确实有卖板面的地方。昆区青松小区附近有家板面馆,味道正宗。东河区巴彦塔拉大街上有家"老包头板面",生意很好。九原区靠近黄河桥头有家小店,板面分量足。这些地方早上7点开门,晚上9点关门。一碗板面加鸡蛋10元,加肉15元。本地人常去吃,游客也喜欢。
包头板面的特色
包头板面用手工拉制,面条筋道。汤底用牛骨熬制,加香料熬8小时。配料有卤牛肉、卤蛋、酸菜、香菜。辣油是秘制,用10种辣椒炒制。板面分量大,一碗能吃饱。冬天吃板面暖和,夏天吃开胃。很多店还提供免费汤,可以续加。
寻找板面的小技巧
问本地人最快找到板面馆。手机地图搜索"板面",显示5家店。商场附近也有连锁板面店,价格稍贵。中午12点人最多,建议错峰去。打包板面可以多要汤,回家加面。有些店支持外卖,30分钟送到家。试吃小份板面,再决定是否大份。
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