怡兰香茶是什么树叶?

怡兰香茶是用乌龙树的嫩叶制成的。这种茶叶产自福建安溪，属于半发酵茶。采摘时只选一芽两叶，经过萎凋、摇青、炒青等工序制成。冲泡后茶汤金黄，带有兰花香气和甘甜滋味。怡兰香茶既有绿茶的清新，又有红茶的醇厚，适合多次冲泡。

怡兰香茶的制作工艺

怡兰香茶的采摘标准严格，每年春季和秋季各采一次。制作时需要摇青8到10次，让叶片边缘发酵变红。炒青温度控制在200度左右，瞬间锁住香气。最后用炭火慢烘6小时，让茶叶含水量降到5以下。好的怡兰香茶冲泡后能泡7次以上，香气依然持久。