特曲酒是什么意思?

特曲酒是白酒中的高端品类，属于大曲酒的一种。特曲的“特”字代表特殊工艺，酒体经过长期窖藏，口感醇厚。这类酒以优质高粱、小麦为原料，经过多次发酵和蒸馏而成。特曲酒酒香浓郁，入口绵柔，回味悠长。常见的特曲酒有茅台、五粮液等知名品牌，价格较高，适合宴请或收藏。

特曲酒的酿造特点

特曲酒的酿造周期长达数月，需要经历制曲、发酵、蒸馏、陈酿等多个环节。酒厂会选用老窖池发酵，确保酒质稳定。特曲酒的酒精度一般在50度以上，存放时间越长，价值越高。消费者购买时可通过看标签、闻香味、尝口感辨别真伪。特曲酒常作为礼品赠送，象征尊贵和品味。