冷锅串串的油不会结块吗?

冷锅串串的油不会结块，因为油里加入了多种香料和辣椒，这些成分能保持油在低温下流动性。油中常含有花椒、八角、桂皮等调料，还有蒜蓉和姜末，这些天然香料能防止凝固。即使天气变冷，油也不会变成硬块，而是保持半凝固状态，方便食用。

油的成分特点

冷锅串串的油由菜籽油和牛油混合而成，加入大量辣椒面和豆瓣酱提升香味。油里还含有芝麻和花生碎，增加口感。店家会定期更换新油，避免油变质变味。这种油既能提味，又不会太腻，适合搭配各种食材。