椰子能存放多长时间可以吃?

椰子存放时间取决于外壳完整度和保存环境。完整带皮的椰子能放2到3个月，阴凉通风处可延长至6个月。椰肉变黄或出水说明变质，椰汁变酸也不能食用。打开的椰子需冷藏，3天内吃完最好。冷冻椰子能存半年，但口感会变差。椰子油常温下可放1年，需密封避光保存。

椰子的保存方法

新鲜椰子不要清洗，外皮上的蜡质能保护内部。存放时避免堆叠，防止压裂外壳。冷藏的椰子需用保鲜膜封口，防止水分流失。椰子水倒进冰格冷冻，可保存1个月。椰肉切片晒干能存2个月，泡发后还能做甜品。发芽的椰子仍有营养，但味道会变淡。