农产品商品率高是什么意思?

农产品商品率高是指农民生产的农产品中，用来出售的比例很高。比如一亩地产出1000公斤粮食，其中800公斤拿到市场上卖，商品率就是八成。商品率越高，说明农民种地更多是为了赚钱，而不是自己吃。商品率受市场价格、运输条件、种植规模影响。大城市周边的菜地商品率通常比偏远山区高。

商品率的影响因素

农产品商品率高低和当地交通、加工能力直接相关。交通便利的地方，蔬菜、水果能快速运到城里，农民更愿意多种多卖。有些地区建了冷库或加工厂，水果能做成罐头或果汁，商品率也会提高。政府补贴或订单农业也能提高商品率，比如和超市签合同定向供货。自然灾害或价格下跌时，商品率会明显下降。