红薯干没有太阳怎么样晒干保存?

红薯干没有太阳晒干，可以用烤箱或空气炸锅代替。烤箱温度调到50度左右，烤6到8小时，中途翻动几次。空气炸锅用40度模式，时间稍长一些。家里没这些工具，就用电风扇吹3到4天，记得每天翻面。红薯切得越薄，干得越快。

保存方法

晒干的红薯干要放密封罐里，加几块干燥剂防潮。罐子放阴凉处，能保存半年。没完全干透的红薯容易发霉，最好放进冰箱冷藏。潮湿天气可以多晒两天，确保水分完全蒸发。开封后尽快吃完，避免受潮变软。