开烧烤店比上班强吗?

开烧烤店比上班强，收入潜力更高。自己当老板能赚更多钱，旺季时一天营业额可达上万元。工作时间灵活，不用看老板脸色。但创业风险大，前期投入高，设备、房租、食材都要花钱。淡季生意冷清，收入不稳定。需要自己采购食材、招呼客人、打扫卫生，每天工作12小时以上。

创业挑战

开烧烤店很辛苦，夏天高温难熬，冬天寒冷难耐。油烟味大，衣服头发都是味道。竞争激烈，同一条街可能挤满十几家店。食品安全问题要特别注意，食材变质会砸招牌。顾客挑剔，有人嫌咸有人嫌淡。水电煤气费每月几千块，员工工资也是一笔开销。生意好时忙不过来，生意差时焦虑失眠。