紫甘蓝能在冰箱放多久?

紫甘蓝在冰箱里能存放2到3周。用保鲜膜包好或放入密封袋，可以延长保鲜时间。完整的紫甘蓝比切开的保存更久。存放时要避免潮湿，防止叶子发霉。如果叶子开始变软或变色，说明紫甘蓝已经不新鲜了。冰箱温度保持在4度左右最适合储存紫甘蓝。

紫甘蓝的储存技巧

紫甘蓝储存前不要清洗，水分会加速腐烂。切开的紫甘蓝要用保鲜膜紧紧包裹，减少空气接触。紫甘蓝可以提前切丝，泡在冰水里，能保持脆爽3天。冷冻紫甘蓝适合做汤，但解冻后质地会变软。储存时不要和苹果、香蕉放一起，这些水果释放的乙烯会让紫甘蓝更快变黄。