樱桃可以冷冻嘛冬天?

樱桃可以冷冻保存，冬天吃很方便。新鲜樱桃洗净去核后，用保鲜袋密封冷冻，能放3到6个月。冷冻后的樱桃口感稍软，但适合做果酱、果汁或甜点。直接吃也可以，像冰沙一样清凉解暑。冷冻前最好晾干水分，避免结冰块影响口感。买多了樱桃不用发愁，冻起来慢慢吃。

冷冻樱桃的小技巧

冷冻樱桃时，可以提前撒点白糖或蜂蜜，这样解冻后更甜。最好分小份装袋，每次取用不用反复解冻。冷冻后的樱桃颜色会变深，但营养基本不变。做蛋糕或酸奶时，直接撒几颗冷冻樱桃，省去解冻时间。樱桃核一定要去干净，冷冻后核更难取出。