燃气灶上的铁圈叫什么?

燃气灶上的铁圈叫炉架，也叫分火器。它能均匀分布火焰，防止锅具直接接触火苗。炉架还能防止汤汁溢出堵住火孔，保持灶具清洁。常见的有圆形、方形和椭圆形，材质多为铸铁或不锈钢。炉架坏了会影响火力，需要及时更换。

炉架的作用

炉架能稳定锅具，防止滑动。它让火焰集中在锅底，提高加热效率。炉架的缝隙能让空气进入，帮助燃料充分燃烧。有些炉架带防滑设计，炒菜时锅具更稳固。定期清理炉架上的油污，能避免火焰发黄。炉架坏了会导致火力不均，煮饭容易夹生。