钱塘的龙井茶好不好?

钱塘的龙井茶非常好，是中国十大名茶之一。西湖龙井茶色泽翠绿，香气清高，滋味鲜爽，形状扁平光滑。清明前采摘的明前茶品质最佳，一斤价格可达数千元。龙井茶分狮峰、龙井、云栖等产区，狮峰山的茶叶最受推崇。当地茶农手工炒制，讲究“一抖、一搭、一捺”的技巧，每斤茶叶需要数万颗嫩芽。

龙井茶的特点

龙井茶冲泡后汤色明亮，叶底嫩绿。水温控制在80度左右，避免烫坏茶叶。一杯龙井可冲泡三次，茶味逐渐变淡。茶汤带有豆香或兰花香，回甘持久。杭州人喜欢用玻璃杯泡茶，欣赏茶叶在水中舒展的形态。龙井茶还含有丰富的茶多酚，有提神醒脑的作用。每年春天，茶农们忙着采摘新茶，整个钱塘弥漫着茶香。