香菜几个品种?

香菜有多个常见品种，如大叶香菜、小叶香菜和紫叶香菜。大叶香菜叶片宽大，香味浓郁，适合凉拌；小叶香菜叶片细小，耐寒性强，适合冬季种植；紫叶香菜叶片呈紫色，观赏性高，常用于点缀菜肴。不同品种的香菜在口感和用途上略有差异，但都能为菜肴增添独特风味。

香菜品种特点

大叶香菜生长速度快，生长期约30天，适合家庭种植；小叶香菜耐储存，采摘后可保鲜一周左右；紫叶香菜喜阳光充足的环境，叶片颜色会随光照变化。这些品种在市场上都能买到，价格亲民，是厨房常见的调味蔬菜。