红茶可以用来做茶叶蛋吗?

红茶可以用来煮茶叶蛋，而且煮出来的蛋颜色红亮，味道香浓。红茶中的茶多酚和单宁酸能让蛋壳更容易上色，蛋黄也更入味。用红茶包或散装红茶都可以，煮的时候可以加些盐和酱油调味。红茶茶叶蛋比普通茶叶蛋多了茶香，吃起来别有一番风味。

红茶茶叶蛋的做法

红茶茶叶蛋的做法很简单，先把鸡蛋煮熟剥壳，然后放入锅中加水，放入红茶包和调料。大火煮开后转小火煮20分钟，关火后让鸡蛋在汤里泡几个小时更入味。泡的时间越长，鸡蛋颜色越深，味道也越足。煮好的茶叶蛋可以当零食或配粥吃，冷热皆宜。