市场上的太湖白虾是人工养殖的吗?

市场上的太湖白虾大多是人工养殖的。江苏、浙江等地的池塘和湖泊里都有养殖基地，虾苗直接放入水中生长。养殖户定期投喂饲料，控制水质和温度。野生太湖白虾数量少，捕捞困难，市场上很少见。养殖虾个头均匀，供应稳定，价格也相对便宜。

养殖与野生的区别

人工养殖的白虾颜色偏青，壳薄肉嫩，存活时间更长。野生白虾生活在自然水域，颜色较深，个头大小不一。养殖虾全年都有供应，野生虾多在春季出现。消费者购买时可以看价格，养殖虾价格更实惠。市场上标注“野生”的太湖白虾较少，多数是养殖的。