冲冰粉一定要放冰箱吗(冰冰粉放冰箱可以放多久)?

冲好的冰粉不一定要放冰箱，但冷藏后口感更佳。室温下放置容易滋生细菌，建议2小时内吃完。夏天高温时，冰粉最好冷藏保存，能保持爽滑口感。冰粉里加的糖水、水果等配料也需冷藏，防止变质。

冰箱保存时间

冰粉放冰箱可保存3天左右，超过时间会变酸。冷藏时用密封盒装好，避免串味。冰粉表面出现气泡或异味就不能吃了。自制冰粉比买来的更容易坏，最好当天吃完。天气热时，冰箱温度调低一点能延长保鲜期。