蛋糕一般多久会融化?

蛋糕融化时间受温度和环境影响。夏天室温30度时，奶油蛋糕3小时开始变形，巧克力蛋糕2小时软化。冰箱冷藏的蛋糕能放2天，常温蛋糕只能放1天。阳光直射下，蛋糕表面奶油1小时就会融化流淌。雨天湿度大时，蛋糕吸收水分后容易塌陷。

保存方法

蛋糕最好用保鲜膜密封放冰箱。夏天户外活动时，可以用冰袋冷藏蛋糕，能延缓融化4小时。切开的蛋糕切口朝下保存，能减少水分蒸发。蛋糕不要放在暖气或空调出风口附近，高温会加速融化。自制蛋糕不加防腐剂，建议当天吃完。