生菜是叶用莴苣吗?

生菜确实是叶用莴苣的一种，属于菊科莴苣属的蔬菜。我们常吃的生菜包括球生菜、散叶生菜和罗马生菜等品种。球生菜叶片包裹成球形，散叶生菜叶片松散展开，罗马生菜则呈长椭圆形。这些生菜品种都可以生吃，也可以清炒或做沙拉，口感清脆爽口。

生菜的生长特点

生菜喜欢凉爽湿润的环境，生长温度在15到20度之间。从播种到收获大约需要60到80天，生长期较短。生菜对光照要求不高，但需要充足的水分，否则容易抽苔开花。种植时可以分批播种，确保全年都能吃到新鲜生菜。生菜的叶子富含维生素和矿物质，是家庭菜园里很受欢迎的蔬菜。