大连做罐头的黄桃什么时候成熟?

大连黄桃每年8月中下旬成熟，比普通桃晚熟半个月左右。金州区的三十里堡是黄桃主产区，这里的桃子个大味甜。果农会在桃子七八成熟时采摘，便于运输和加工。成熟后的黄桃表皮金黄，果肉橙红，糖分高，最适合做罐头。

罐头加工时间

黄桃采摘后24小时内就要进厂加工。工人会先筛选桃子，剔除生果或烂果。接着清洗去皮，再切成四瓣去核。糖水熬制后加入桃子，高温杀菌装罐。整个流程不超过8小时，能最大程度保留桃子的新鲜度和甜味。