新买的非洲乌金木砧板需要用盐水泡吗?

新买的非洲乌金木砧板不需要用盐水泡。乌金木本身密度高、油性足，泡盐水反而可能导致木材开裂或变形。正确做法是先用清水冲洗表面，擦干后自然晾干，然后涂一层食用油保养。这样能保持砧板的天然光泽和耐用性。日常使用后及时清洗擦干，避免长时间浸泡即可。

保养小技巧

乌金木砧板怕干也怕湿。使用后用海绵蘸中性清洁剂擦净，立起来通风晾干。每季度可以用蜂蜡或木蜡油保养一次，涂抹后静置半小时再擦掉多余油脂。避免用开水烫或暴晒，否则木材容易开裂。切完酸性食物如柠檬后，及时清洗避免留下痕迹。