梭子蟹冷冻可以保存多久?

梭子蟹冷冻可以保存3到6个月。刚捕捞的梭子蟹处理后直接冷冻，能保持肉质新鲜。冷冻前需清洗干净，去除内脏和腮部，用保鲜袋密封防止水分流失。温度要保持在零下18度以下，避免反复解冻。冷冻时间过长会影响口感，建议尽快食用。

冷冻注意事项

梭子蟹冷冻后肉质会变硬，解冻后需彻底加热。冷冻前可分成小份，方便按需取用。解冻时放在冰箱冷藏室缓慢回温，避免室温解冻导致细菌滋生。冷冻过的梭子蟹适合煮汤或蒸制，不适合直接生食。