中稻和晚稻是什么意思?

中稻和晚稻是根据水稻种植时间区分的品种。中稻在夏季播种，秋季收获，生长期约120天。晚稻在夏季后期播种，深秋或初冬收获，生长期150天以上。中稻产量较高，适合温暖地区；晚稻耐寒性强，能避开高温病虫害。农民根据气候和市场需求选择种植品种。

种植特点

中稻生长快，需水量大，适合平原灌溉区。晚稻生长慢，抗倒伏能力强，能应对台风天气。中稻米质偏硬，适合做干饭；晚稻米质软糯，适合煮粥。北方多种中稻，南方可种双季稻。晚稻成熟时气温低，淀粉积累多，口感更香甜。