湘菜馆是什么意思?

湘菜馆是专门供应湖南菜的餐馆。湖南菜以辣闻名，常用辣椒、大蒜和豆豉调味。招牌菜有剁椒鱼头、小炒黄牛肉和农家小炒肉。湘菜馆装修多带乡土气息，墙上挂着辣椒和农具装饰。顾客可以点微辣、中辣或特辣，满足不同口味需求。

湘菜馆的特色

湘菜馆分传统和现代两种风格。传统馆子用土灶炒菜，烟火气十足；现代馆子环境整洁，适合家庭聚餐。湖南人爱吃熏腊肉和梅干菜，这些菜在菜单上很常见。湘菜馆还供应米酒和擂茶，搭配解辣。外地人初次尝试常点口味虾，感受湖南的辣味冲击。